Print 
PDF
mar 06, 2013
Mezze penne al gorgonzola
Ingredienti
per 4 persone
400 gr. di mezze penne, 150 gr. di gorgonzola piccante, mezzo bicchiere di panna, 20 gr. di burro, sale e pepe bianco,
una manciata di mandorle pelate e no.
una manciata di mandorle pelate e no.
Preparazione
Mettere al fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portare a bollore e versare la pasta. Eliminare la crosta al gorgonzola, tagliarlo a pezzetti e metterlo in una padella capiente con il burro, la panna, le mandorle ed il pepe bianco.
Fare sciogliere il composto e, sempre rigirando, ottenere una crema morbida ed omogenea.
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con la crema di gorgonzola. Mescolare bene e servire.
Vino
Valpolicella classicoVeneto), Chianti classico (Toscana).
Facebook
Stampa
I commenti sono chiusi.