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gen 22, 2013
Rosticciana toscana
Ingredienti
Spuntatura delle costole di maiale, olio evo toscano, sale e pepe.
Preparazione
Versare in un piatto dell'olio, salarlo e peparlo. Ungere la carne e metterla alla grigila, magari cuocendola con della brace. Mentre sta cuocendo, utilizzando un rametto di rosmarino, ungere ancora un po' la carne.
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