ieri e oggi in cucina

Ingredienti

Per 5 persone

700 g di albicocche, 130 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, 3 uova, 300 gr. di latte, zucchero vanigliato, zucchero di canna, uvetta, Aroma di vaniglia

Preparazione

Imburrare una teglia, aggiungere la frutta lavata, snocciolata e tagliata in quarti e spolverare con zucchero di canna. In un pentolino sciogliere il burro. Mescolare in una ciotola la farina e lo zucchero; aggiungere le uova e mescolare bene. Versare il latte e il burro fuso e mescolare il tutto. Unire l'aroma naturale di vaniglia e l'uvetta . Ricoprire le albicocche con il composto e cospargere sopra lo zucchero vanigliato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa.