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FESTE
Antipasto d’o iuorno ‘e Pasca, antipasto per il giorno di Pasqua a Napol...
Carciofi alla romana da non confondere con i Carciofi alla giudia
Carciofi alla Giudia, da non confondere con i Carciofi alla Romana
Uova sode impanate e fritte, un antipasto originale per Pasqua
Pizza Rossini con uova sode e maionese
Tavë kosi, teglia di agnello allo yogurt, ricetta albanese
Corollo toscano, ricetta della nonna
Per fare Torta al salmone con Salsa Cameline per un banchetto medievale
Idromele, bevanda medievale per la “Luna di miele”
Per far Menestra di Verzuso di magro e di grasso, Maestro Martino
Menù medievale ai sapori d’ Oriente con pollo al curry e riso pilaf
Patate duchesse, contorno vintange anni ’80
Encytum, le frittelle a spirale di Catone
Globi (globus, globulos) di Catone, le frittelle di Roma antica
Frictilia, le frittelle di Apicio
Fruitcake, dolce natalizio con frutta secca, canditi, datteri e maraschino
Datteri farciti con formaggio cremoso e noci, per un antipasto sfizioso
Trote aromatizzate ai datteri
Torrone alle mandorle e miele fatto in casa
Fritto di calamari e scampi
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