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.SALSE, sughi e condimenti
Pesto di rucola con noci o mandorle
La ricetta per un ottimo filetto in tris di salse
Cocktail di scampi (o gamberi) in salsa rosa
Blinis con Salsa Smetana
Stufato al vino bianco in salsa di prugne ed albicocche
Maccheroni con sugo di salame
Crescentine (tigelle) con la Cunza il pesto cotto montanaro a base di lardo
Salsa Chimichurri
Bread sauce, salsa di pane per arrosto
Couscous alle verdure condito con salsa di senape, agrumi e menta
La vera, l’autentica Gelatina fatta in casa… alla maniera di Petronilla ...
Conserve di pomodoro
Pesce lessato con salsa maionese alla maniera di Petronilla
Pesce marinato all’escabeche alla maniera di Petronilla
Una ricetta veloce per le Scaloppine ai funghi porcini affogate nella panna
Salse e antipasti: Hummus, Tahina e Tzatziki
Crème Fraîche
Agnello arrosto in salsa di aceto bianco
Il pesto alla genovese per condire le Trenette
Tzatziki, salsa greca ai cetrioli e yogurt
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