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Polpette, polpettoni
Scotch eggs, Uova alla scozzese
Uova sode impanate e fritte, un antipasto originale per Pasqua
Kartoffelknödel o Kartoffelkloß, gnocchi tedeschi di patate
Thüringer Klöβe, polpette di patate della Turingia
Polpette di tacchino alla romagnola
È davvero molto buono il “Seitan saporito al sugo di pomodoro con i crauti...
Canéderli (Knödel) allo speck e ricotta, Speckknödel
Un antipasto originale: Pesce finto
Polpette di pesce al sugo con piselli
Polpette di broccolo romanesco
Polpette di quinoa con zucchine e semi vari
Polpettone di zucca
Le classiche Polpette di carne alla romagnola
Polpettone al parmigiano con uova sode
Polpette con patate e carne lessata alla toscana
Bistecche di carne trita (hamburger) alla maniera di Petronilla
Homemade burgers con Tofu, alga Wakame e riso Baldo integrale
Crocchelle di magro (con tonno sott’olio) alla maniera di Petronilla
Palle di patate ripiene, ricetta dei primi del ‘900
La Grande Lasagna Napoletana Borbonica
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