ieri e oggi in cucina

da sn: Bardolino 1977, Contessa Rosa 1985, Amarone 1993, Montalcino 1978

Come e dove servire i vini



Quando si apparecchia la tavola bisogna disporre i bicchieri obliquamente davanti al commensale, in ordine crescente di grandezza e partendo da destra. I bicchieri si dispongono mettendo il bicchiere dell’acqua in direzione della punta del coltello. Subito dopo a destra e sulla stessa linea, si collocano i bicchieri per il vino.