2. Tagliatelle con stridoli (Silene vulgaris) e formaggi

. Ingredienti per 4-6 persone 400 gr. di tagliatelle . per il sugo: 500 gr. di stridoli, (detti anche: strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della Madonna, silene rigonfia, selene, streidoul, strigli, strigul, strìdual, stridul, strìvul,strìgval, sclopìt o sclupìt), 100 gr. di ricotta di pecora, 100 gr. di formaggio piccante di malga o formaggio di fossa, 100 … Leggi tutto 2. Tagliatelle con stridoli (Silene vulgaris) e formaggi