Ottima ricetta per riciclare panettone, pandoro, colomba pasquale. La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio, simile al tiramisù. È un dolce antico di secoli, che appare nella cucina della zona di Parma, Modena, Bologna, Forlì, Ferrara, Ravenna e Reggio Emilia nell’Ottocento, a base di pan di Spagna, imbevuto in liquori quali l’alchermes e il … Leggi tutto La Sòpa inglesa, la “zuppa inglese” romagnola