A.Inganni 1880, Cucina con frittelle in Carnevale Il tondone è una pasta di acqua e farina fritta in un grasso. Le sue origini si perdono nella notte dei tempi nella tradizione gastronomica toscana. Ricorda la piadina romagnola e come essa può sostituire il pane per accompagnare salumi e formaggi. Quella che segue è la ricetta … Leggi tutto Frittelle di Tondone dell’Artusi