Le frittate si possono servire come antipasto o come secondo piatto, ma non in un’occasione importante. Quasi tutte sono buone sia calde che tiepide o fredde. Servitele intere o affettate o, fredde e come antipasto, tagliate a grossi dadi. La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene meglio noto come “L’Artusi” – Manuale di … Leggi tutto Frittata di fagiolini in erba dell’ Artusi