Ortaggi a frutto: sono ortaggi a frutto tutte le drupe, le bacche, gli esperidi e i pomi, quindi i pomodori, le zucchine, le melanzane, i cetrioli, le zucche e i peperoni. Ortaggi a fiore: carciofo, cavolfiore, broccolo, asparago, fiore di zucca. Il carciofo è un fiore e non un frutto. «Non è da massaia avveduta … Leggi tutto Carciofini sott’olio alla maniera di Petronilla