Ingredienti per 4 persone 8 uova, 80 gr. di burro, 100 gr. di parmigiano in scaglie, 80 gr. di tartufo bianco o bianchetto, sale e pepe. Preparazione Usare le uova a temperatura ambiente. Scaldate bene il fondo di un pentolino antiaderente. Per avere uova perfettamente tonde usare un coppapasta, che ungerete. Mettetelo nel tegamino e … Leggi tutto Uova all’occhio di bue con tartufo