Piê di murt, Piada dei morti, con la ricetta in dialetto romagnolo

Foto di Catia in cucina  La piada dei morti è una dolce focaccia ricoperta di uvetta, mandorle, noci e pinoli.  È tipica di Riimini, nella regione dell’Emilia-Romagna, nell’ Italia settentrionale,  e tradizionalmente consumata a novembre per il Giorno dei Morti. Le origini della piada dei morti sono contestate.  Nella tradizione locale, il pane è attribuito a ricette ancestrali dai tempi dei Celti in Romagna,  o dei Senoni.  Nella … Leggi tutto Piê di murt, Piada dei morti, con la ricetta in dialetto romagnolo