Weißwurst (Weisswurst), la tradizione vuole che venga preparato di mattina presto e servito bollito come spuntino di metà mattinata (non oltre le 12), accompagnato da senape dolce, Brezel (un pane dalla caratteristica forma di nodo d’amore) e birra di frumento. Origini Salumi simili sembrano apparire per la prima volta nel XIV secolo in Francia. Nei … Leggi tutto Weißwurst di Monaco, salsicce bianche, la più nota specialità gastronomica della cucina bavarese