Ottimo come contorno, il fricò è perfetto anche per preparare una frittata con le uova o per condire la pastasciutta. Ricetta tratta da (pag. 123)  [PDF] Mangiare in Romagna, cultura, ricette e tradizione – L’Altra […] Il Fricò è un trionfo di verdure, un accordo stupendo di sapori e colori. Ingredienti  3 belle cipolle 2-3 melanzane … Leggi tutto Fricò (con l’accento sulla O), ovvero Pici Paci o Fricandò di verdure alla romagnola