Differenza tra chiocciola e lumaca (leggi) Le lumache fanno parte della gastronomia regionale. Infatti, in molte regioni esse rappresentano una delle pietanze tipiche, preparate secondo una speciale ricetta. In Piemonte si preparano rosolate in padella con le cipolle; in Lombardia: nel Veneto con olio e aglio o con olio e cipolla; a Pavia, alla vigilia … Leggi tutto Oggi in tavola ci sono le lumache, come spurgarle