Bistecca al pepe con salsa e pepe in grani Ingredienti e dosi per 4 persone 4 fette di controfiletto di bue (200 gr. circa ciascuna), 2 cucchiai di pepe nero in grani, 1 mestolo di brodo bollente, 15 gr. di burro, 1 cucchiaio di olio evo, ½ bicchiere di panna, sale. Attrezzatura: la padella di … Leggi tutto I classici. Bistecca sulla fiamma, Steaks au poivre, bistecche al pepe nero