Pesci, molluschi e crostacei, sulla tavola vengono trattati con tutti i riguardi, al punto che sono riservate loro alcune posate speciali.  Le posate devono sempre essere di metallo inossidabile (o in argento) per evitare che il metallo mantenga l’odore particolare del pesce. 1    2    3   4 Foto: 1) Forchette per ostriche,  2 ) posate  per … Leggi tutto Galateo: Come si mangiano pesci, molluschi, crostacei