Variante All’intingolo possono essere aggiunti :500 g di fagioli bianchi, freschi o congelati. Spezzatino di montone con fagioli, Haricot de mouton traditionnel. Differenza tra Brasato, Stufato, Stracotto, Spezzatino. Vino Vino rosso corposp: Sangiovese di Romagna, Chianti toscano, Barolo piemontese, Amarone veneto, Teroldego trentino. La ricetta in dialetto romagnolo “Romagna in cucina” ed. Gulliver 1998 Stracotto di … Leggi tutto Stracòt ‘d mânz, Stracotto di manzo alla romagnola