MARCO GAVIUS APICIUS (Marco Gavio Apicio) De re coquinaria  (L’arte culinaria) Nel III o forse IV sec. dell’era volgare fu compilata una raccolta di ricette a nome di Apicio, il De re coquinaria (L’arte culinaria), in dieci libri, forse un rimaneggiamento di un antico ricettario di Marco Gavio. Altra ipotesi è che l’autore di tale … Leggi tutto IN HAEDO VEL AGNO: Capretto e agnello alla maniera dell’antica Roma