Gli gnocchi non sono solo bianchi di patate e farina, ce ne sono tante varianti tra cui: arancio alla zucca, rossi al radicchio, gialli di polenta, dorati di pane, marroni ai funghi, verdi alla ricotta e erbe (spinaci, bietola, rucola, broccoli, ecc.), … e non basta! Qui di seguito eccovi la ricetta degli Gnocchi alle … Leggi tutto Gnocchi con ricotta fresca e l’ortica del monte Cimone