Il moscardino è un mollusco simile alle seppie con testa più piccola del corpo e occhi sporgenti lunghi mediamente 15-20 cm. Gli otto tentacoli hanno una sola fila di ventose e la colorazione è grigio-bruna.
Sugo di moscardini
ricetta di Giulia – Ricette della Nonna in Primi di pesce
| Ingredienti |
300 gr di mezze maniche o fusilli, 600 gr di moscardini, 400 gr di polpa di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, un mazzetto di prezzemolo fresco, olio extravergine di oliva, sale e pepe
| Preparazione |
Pulite i moscardini privandoli del becco…(segue)
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Moscardini in guazzetto
Di Margot Mood – Flickr, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21884674
Mezze maniche al sugo di moscardiniultima modifica: 2017-09-11T08:01:53+02:00da
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