Piatto primaverile Ricetta di Fornelli di Sicilia . Ingredienti per 4 persone 1,5 kg di fave fresche, 359 gr, di gnocchetti, 200 gr. di ricotta di pecora, una manciata di foglioline di menta fresca, uno scalogno, peperoncino qb, olio evo, sale e pepe.  Preparazione Fate appassire, lo scalogno tritato, nell’olio. Unite le fave precedentemente sgranate. … Leggi tutto Gnocchetti con ricotta, fave fresche e profumati alla menta