Il Gulasch alla maniera della Petronilla

  Il Gulasch è una preparazione per lo più semiliquida (zuppa), che i mandriani magiari cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra un fuoco alimentato dalla legna all’aperto quando trasportavano i pregiati bovini grigi dalle lunghe corna, dalla pianura della pusta ai mercati di Moravia, Vienna e Norimberga . Altre ricette di Petronilla 1937 . «Conoscete il “Gulasch”? No? Non l’avete mai … Leggi tutto Il Gulasch alla maniera della Petronilla