Baked Alaska , noto anche come Bombe Alaska, omelette norvégienne, omelette sorpresa o omelette sibérienne a seconda del paese. Il dolce americano “Baked Alaska” fu presumibilmente coniato nel 1876 da Delmonico’s , un ristorante di New York City, per onorare l’ acquisizione dell’Alaska da parte degli Stati Uniti dall’Impero russo nel marzo 1867.   La ricetta originale del ristorante si chiamava “Alaska Florida” (suggerendo estremi di freddo e caldo). Questo dessert … Leggi tutto Baked Alaska o Bombe Alaska Flambé, ricetta per tortine monoporzioni