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BATTESIMO, COMUNIONE, CRESIMA
Bignè salati con fonduta di formaggio di fossa
Come fare le violette candite
Come fare i fiori canditi per decorare torte, cupcakes, biscotti e dessert.
Galateo: Ditelo con i fiori
Gli schiumini (meringhe) alla maniera della Petronilla
Il Biancomangiare (blanc manger) nei secoli
Bomboniere e Confetti
Galateo a tavola: come assegnare i posti, servire e cambiare piatti e posate
Torta al limone con farina di riso
Festa di bambini da Il galateo di Donna Letizia
Festoni delicati per la tavola della festa
Latte brulé, Latte alla portoghese, Latteruolo (casadello). Le ricette di Artusi
Il Pranzo da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
Il Pranzetto da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
La Colazione sciccona da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
Colazione « alla buona » da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
Come si presenta il BUFFET: Tartine, canapé, stuzzichini
Anche i regali hanno il loro galateo – Donna Letizia
Galateo: il Battesimo (2^ parte)
Galateo: il Battesimo (1^ parte)
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