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CARNEVALE
Per fare Torta al salmone con Salsa Cameline per un banchetto medievale
Per far Menestra di Verzuso di magro e di grasso, Maestro Martino
Menù medievale ai sapori d’ Oriente con pollo al curry e riso pilaf
Encytum, le frittelle a spirale di Catone
Globi (globus, globulos) di Catone, le frittelle di Roma antica
Frictilia, le frittelle di Apicio
Vol-au-vent maxi, vecchio stile anni ’80
Brazadèl (bracciatelli) romagnoli, la ricetta da “Cucinario di una vecchia famigl...
Ciambelline fritte di San Martino con Batate (patate dolci americane)
«Biricuocoli» di Lorenzo il Magnifico ovvero i Cavallucci di Siena
WOW per la prima volta ho fatto i soffici Pancakes!
Zeppole con patate per la Festa del Papà
Costumi femminili da maschera per il Carnevale di inizio ‘900
Esse Buranei, un tipico “golosesso” veneziano dell’isola di Burano
Crêpes Suzette
Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)
Brigidini, tipici dolcetti di Lamporecchio in Toscana
Berlingozzo di Lamporecchio in Toscana
« Al Lovarìe », le Ghiottonerie di Carnevale nella Romagna di inizio ‘900
Fritole, le frittelle dolci veneziane
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