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FERRAGOSTO
Come preparare la brace per cuocere la Palamita al cartoccio
Polpettone freddo alla maniera di Petronilla
Zuppa di cozze alla maniera di Petronilla
Picadillo a la habanera
Menù Cubano
Ghiacciato di cacao alla maniera di Petronilla
Due Spumoni alla maniera di Petronilla
Fettuccine con bottarga di muggine della Sardegna
Albicocche alla maniera di Escoffier
(Vitello tonnato)… e non all’economica alla maniera di Petronilla
Per una corretta pulizia del pesce
Preparare la crostata senza burro per la merenda
Una fresca panzanella, la ricetta-sonetto di Aldo Fabrizi
Pesche al limone alla maniera di Petronilla
Il Gelo di melone è un tipico dolce al cucchiaio siciliano, la ricetta in dialetto
Ricette con i fichi alla maniera di Escoffier
Fichi caramellati alla romagnola
Pesce ai ferri alla maniera di Petronilla
Pesce lessato con salsa maionese alla maniera di Petronilla
Rotolo di frittata con tonno sott’olio e prezzemolo
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