Menù
Salta al contenuto
Home
FESTE
Brazadèl (bracciatelli) romagnoli, la ricetta da “Cucinario di una vecchia famigl...
Come preparare il cioccolato per glassare torte e biscotti
Ricetta del Conditum Paradoxum (vino speziato) per i giorni nostri che si avvicina a...
Pettole pugliesi, semplici o ripiene per San Martino
Oca in porchetta per la festa di San Martino
Pane di patate con farina di castagne e noci
Il pane di San Martino o pan di patate
Ciambelline fritte di San Martino con Batate (patate dolci americane)
La ricetta edita nel 1839 delle Zeppole fritte, scritta da Ippolito Cavalcanti
Salsa mousse di mele renette
Salsa al crescione
«Mostaccioli di Napoli» la ricetta da un archivio del 1826
Crostata sfiziosa di ricotta e amaretti con paperelle e coniglietti
Per far frictelle de fior de sambuco quadragesimale, la ricetta del 1460
Crème brûlée à la Lavande, «Crema bruciata» ai fiori di lavanda
Ricetta classica delle Anguille marinate
Inguèla int la gardêla, anguilla in graticola alla romagnola
La ricetta in dialetto romagnolo del Rotolo di pasta o “Nidi di rondine”
Tinca carpionata. Ricetta del 1901
Mangiari di Quaresima dei ricchi e dei poveri di inizio ‘900: Favata, Ceciata, Fag...
3 of 32
« Precedente
1
2
3
4
5
…
32
Successivo »