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FESTE
I classici. Pasta sfoglia: Torta salata buonissima di carne e piselli
Ma questa sarà una cotoletta alla Valdostana o un Cordon bleu?
Crostata con i kaki, cachi, semplice e veloce
Torta dolce di carote, mandorle e uvetta
Torta salata di carote con prosciutto croccante
Menù di una cena degli anni 80 al Grand Hotel di Cesenatico
Filetti di branzino al forno con pomodori
Il cacciucco (con cinque C) alla maniera di Petronilla
Brudèt ad pès, Brodetto di pesce alla Romagnola
Sarde fritte e marinate
Sardelle piccanti alla maniera di Petronilla
Fritto di Acquadelle (o Latterini o Aole)
Sardelle, sardine, sardoncini al forno
Frittelle di bucce di fichi d’India della mia amica Laura
Torta rovesciata di pomodori e cipolle
Confettura di cocomero
Pesche ripiene per un desinaretto estivo alla maniera di Petronilla
« E alla fini, per farisi la vucca, mè mogliere ha priparato un Sorbetto al limone...
Pesche fresche pasta gialla allo sciroppo
Torta di prugne fresche e cannella
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