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PASQUA
Oh là là! C’est formidable! I raffinati, eleganti, scicchissimi Paris Macaro...
Strawberry Pavlova, Torta Pavlova alle fragole
Gli schiumini (meringhe) alla maniera della Petronilla
Pollo tonnato alla maniera di Petronilla
Cocktail di scampi (o gamberi) in salsa rosa
Carpaccio con funghi e tartufo
Salade niçoise, Insalata nizzarda
Panna cotta, un tradizionale dolce al cucchiaio
Cailles en sarcophage, Quaglie in crosta
Ravioli vegani farciti di asparagi e noci
Chicchi d’uva con Gorgonzola e pistacchi di Bronte, un finger food veloce e sf...
L’Évanescent cocktail alle violette
Nidi di agretti con uova di quaglia e salsiccia marchigiana alle spezie
Crostata “accartocciata” di porri
Torta agli amaretti e cioccolato
Come fare la Frutta zuccherata à la neige (brinata) alla maniera di Petronilla
Sulla tavola delle feste un antipasto ricco per la Vigilia: il Pan Canasta!
Gnocchetti di patate al sugo d’anatra
Riso e champagne
Menù vintage anni ’80 per un Fine anno a Barcellona
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