Menù
Salta al contenuto
Home
RICETTE DI IERI
APICIO, Antica Roma
MAESTRO MARTINO, Medio Evo e Rinascimento
ARTUSI e il Risorgimento
ESCOFFIER e la cucina francese
Mangiari di una vecchia famiglia nobile
PETRONILLA, ricette per tempi eccezionali
.Classici della cucina
.ANTIPASTI e CONTORNI
uova, verdura, varie Escoffier
antipasti, contorni Patiba
verdure e uova Patiba
Primi
riso, risotti Patiba
riso Escoffier
pasta Patiba
zuppe e minestre
gnocchi e polenta Patiba
primi RICETTARI
La PASTASCIUTTA, Ricette-sonetto di Aldo FABRIZI
SECONDI
pesce Escoffier
pesce Patiba
secondi Ricettari
carne Escoffier
carne Patiba
agnello
fegato
Polpette e Polpettoni
FUNGHI e TARTUFO
.Salse
FORNO
piadina romagnola
torte salate
Dolci
dolci e frutta Escoffier
dolci e frutta Patiba
ETNICO e BIO
farro, orzo, cous cous
Ricicliamo gli avanzi
CONSERVE
conserve salate
conserve dolci
in credenza Petronilla
Sciroppi e Liquori
.VINO e BEVANDE
Feste
BIMBI IN FESTA
COMPLEANNO
DIPLOMA,18, LAUREA
SAN VALENTINO
CARNEVALE
FESTE A TEMA
FESTA DEL PAPA’
FESTA DELLA DONNA
FESTA DELLA MAMMA
PASQUA
FERRAGOSTO
HALLOWEEN
NATALE CAPODANNO EPIFANIA
“UN TÈ DA CAROLINA”
Bricolage
Regali fai-da-te
per cerimonie fai-da-te
per la tavola fai-da-te
uncinetto per impreziosire ciò che vuoi
VIAGGI GASTRONOMICI
REGIONI ITALIANE IN CUCINA
Menù
desinaretti di Petronilla
TEMI
Galateo
COME SI FA
primi RICETTARI
Galateo: Come si mangiano i primi in brodo e asciutti
I classici. Riso pilaf
I classici. Riso alla creola di A. Escoffier
I classici. Pasta ripena: i ravioli dell’Angela della Petronilla
Farfalle con sugo alla cacciatora
« Sto mangiando la pasta coi broccoli. Chi è che rompe?»
Per la Candelora e per Carnevale in Francia è tempo di Crêpes!
La sola, la tradizionale, l’antichissima Polenta! Bianca, Taragna, Gialla
L’audace ed imprevedibile “Risotto alle fragole” molto molto anni ...
Penne alla Vodka
Zuppa norvegese di birra e pane raffermo
Minestra e Passato di castagne in grasso ed in magro
1 of 3
1
2
3
Successivo »
