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primi ZUPPE, MINESTRE
Fasuleda alla romagnola, la minestra con le Cotiche (cotenne di maiale) e i fagioli
Riso e patate di magro alla maniera di Petronilla
Minestra di Riso e Rape per desinaretto vegetariano alla maniera di Petronilla
Zuppa di cozze alla maniera di Petronilla
Zuppa di pesce alla maniera di Petronilla
Minestra di Riso e zucca alla maniera di Petronilla
Minestrone alla romagnola, ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio ...
Zuppa di farro, castagne e orzo
Pranzetto per questi tempi (con fagioli, fagiolini e prugne secche) della Petronilla
Sópa ‘d ranòci, Zuppa di ranocchi di Artusi e ricetta in dialetto romagnolo
Zuppa con le erbe primaverili: Strigoli con pancetta e pomodori
Escoffier: Potage Parmentier per il Menu Dîner aux Tuileries 1820
Minestra di brodo reale «Royale», o zuppa imperiale, per il Pranzo d’Epifani...
Pasta reale per pranzetto di Capodanno alla maniera della Petronilla
Weinschaumsuppe, Minestra allo spumante
Il “passato” di zucca alla maniera di Petronilla
Minestra mariconda per un pranzetto di Pasqua alla maniera di Petronilla
Pranzo e cena di SAN MICHELE o “dei garzoni”, 29 settembre
Zuppa di piselli al prosciutto affumicato
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