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Ricicliamo gli avanzi

... Risotto al « salto » alla maniera di Petronilla

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Frittata di lesso o di bollito

Frittata di lesso o di bollito

Scrigno di Venere con tagliolini verdi

Scrigno di Venere con tagliolini verdi

Scrigno di Venere con tortellini

Scrigno di Venere con tortellini

Spója lorda (pasta lorda) o mnëstra imbutida (minestra ripiena)

La spója lorda (pasta lorda) o mnëstra imbutida (minestra ripiena)

Polpettone carne avanzata

Polpettone con la carne avanzata in casserruola al sugo, o lessato con salsa verde o...

Lesso rifatto all'italiana e all'inglese Artusi

Il lesso rifatto all’italiana e all’inglese dell’Artusi

Aragosta alla Bretone

Homard «Breton», Aragosta alla Bretone

Sòpa inglesa, la "zuppa inglese" romagnola

La Sòpa inglesa, la “zuppa inglese” romagnola

Ricicliamo la pasta avanzata "Romanella" ricetta-sonetto Aldo Fabrizi

La “Romanella”, la ricetta-sonetto di Aldo Fabrizi

Colomba pasquale farcita

Colomba pasquale farcita

Mangiari VIGILIA inizio '900   (Romagna) Giuseppe-de-nittis-466833

Mangiari di VIGILIA delle famiglie nobiliari ravennati di inizio ‘900 (Romagna...

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