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Menù vintage anni ’80 per un Fine anno a Barcellona
Un antipasto esotico: Samosa indiani
Come preparare il pollo alla diavola
Bocconcini di salmone serviti con lenticchie e patate al forno
Busecca (büšèca) milanesa con trippa e fagioli cioè la Trippa in umido alla mila...
Canard à l’orange, anatra all’arancia, ovvero «Paparo alla pomaranciaÂ...
Scaloppine al tartufo
Polpette di pesce al sugo con piselli
Polpette di broccolo romanesco
Ricette con il tartufo
« Cacimperio » (Fonduta alla maniera dell’Artusi) servito nella pagnotta
Polpette di quinoa con zucchine e semi vari
Frittata con la mortadella
La rinascimentale Lepre in dolce e forte
La caponata di melanzane, ricetta della tradizione siciliana
Tajine di merluzzo e peperoni
Frittelle di cavolfiore alla maniera di Petronilla
Frittata di lampascioni, feta e salame
Spring rolls, gli Involtini primavera sono la sfiziosità cinese più conosciuta
Biryani, ricetta con riso Basmati e pollo
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