Buonissimo: tutte le ricette

La versione anti-colesterolo del piatto tipico di Pasqua

TORTE SALATE

Risotto con salmone e zucchine

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Non sapete quale uovo di Pasqua scegliere? Ecco la nostra selezione

Un pane ricco di fibre, che fa bene a cuore e intestino

Le ricette scelte per voi

Ricette nutrienti e sane per chi fa sport

BRUSCHETTE E CROSTONI
Bruschette di pane ai cinque cereali con caprino stagionato, prosciutto crudo di Parma e marmellata di fichi
FACILE 20m
PRIMI PIATTI
Insalata tiepida di orzo, piselli e menta con vinaigrette al limone
FACILE 1h 25m

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Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988 e nel 1989 i suoi genitori scoprono la sua celiachia. Da quel momento la vita di tutta la famiglia cambia, costretta a fare i conti con una malattia non ancora molto conosciuta. Dopo anni di difficoltà, in cui Valentina non accetta la sua condizione, a 18 anni decide che avrebbe fatto diventare questa sua condizione un’opportunità e non più un limite. Inizia quindi a studiare la malattia e le farine per a diventare esperta di panificazione, fino ad aprire una pasticceria/panificio completamente Gluten Free.

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Carla De Iuliis

Giornalista pubblicista e food blogger

Carla De Iuliis è giornalista pubblicista e dirigente della Comunicazione in un Ente Pubblico Scientifico. Sommelier, dal 2019 si occupa di enogastronomia, di viaggi e di territorio con lo pseudonimo “Carla La Contessina”. Il suo motto? Amo colorare i miei piatti!

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