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Fonte: cucina.segnalafeed.it

Questa ricetta è tratta dal libro “Le dolci tentazioni” di Luca Montersino.

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 0 minuti Tempo totale: 15 minuti Difficolta’: Facile Costo ingredienti: 2,50 Euro

Ingredienti

per 4 persone

235 gr.  farina 00, 15 gr. di cacao amaro, 150 gr. di burro (a temperatura ambiente), 100 gr. di zucchero a velo, 40 gr. di tuorlo d'uovo (2 tuorli), ½ bacca di vaniglia.

Preparazione

1. Lavorate la farina e il cacao la vaniglia con il burro e fateli sabbiare cioè riduceteli in briciole (se lo fate nella planetaria usate la frusta a k).
2. Aggiungete lo zucchero a velo e poi i tuorli e fateli impastare.
3. Quando l'impasto è formato rovesciatelo sulla spianatoia infarinata, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e mettetelo a riposare nel frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.