.  Ingredienti per 4 persone circa 900 gr. di lingua di vitello. Per la salsa verde: acciughe sotto sale, capperi (o peperoni), prezzemolo tritato, mollica di pane, 1 spicchio di aglio, aceto, olio extravergine di oliva, sale e pepe.  Preparazione Tempo di preparazione: 150 minuti Mettete la lingua in una pentola, copritela d’acqua e aggiungete … Leggi tutto Lingua di vitello bollita con salsa verde toscana