Per ottenere il riso (o pasta) blu SENZA COLORANTI Potete usare il cavolo cappuccio viola che cambia colore in base al grado di acidità-basicità dell’acqua in cui sta cuocendo. Oppure, una alternativa esotica per la colorazione blu, sono i fiori di Butterfly pea flower tea (Clitoria ternatea): i fiori freschi o secchi vengono aggiunti all’acqua bollente per la cottura del riso, … Leggi tutto Per Carnevale anche il riso si colora e diventa BLU Curaçao !