Pizza Margherita Napoletana by Valerio Capello – Pizzeria “I Decumani”  v. dei Tribunali in Napoli Pizza Napoletana ricetta di A. Cougnet, L’arte Cucinaria in Italia, Milano 1910. « Prendete tanta pasta lievitata da far il pane quanta ve ne occorre, impastatela con poco d’olio e sale in proporzione, lavorandola e pigiandola in tutti i versi per circa mezz’ora: stendetela poscia … Leggi tutto Piatto della tradizione italiana per eccellenza: la pizza margherita