Street food: Cozze fritte turche con salsa “Tarator” o “Midye Tava” . Come pulire le cozze: Eliminate le cozze con gusci rotti o aperti. Mettete le altre in una bacinella o altro recipiente e, nel lavello, spazzolatele a una a una sotto acqua fredda corrente. Raschiatele con il coltello per eliminare le incrostazioni sui gusci; … Leggi tutto Come pulire le Cozze e friggerle con la pastella