Le polpette di ricotta in brodo sono un primo piatto adatto al periodo invernale e, quindi, ottimo da inserire nel menù natalizio; potrebbe essere un’idea per le prossime feste. Allora, vediamo un po’ come si fa! Ingredienti 500 g di carne di manzo 300 g di ricotta di pecora 100 g di mollica di pane … Leggi tutto Polpette calabresi con ricotta e in brodo