Ingredienti e dosi per 16 Crespelle (usando un padellino da 25 cm circa): 500 ml. di acqua fredda (o latte ), 3 uova, 250 gr. farina 00, 1 pizzico di sale, 20 gr. di burro fuso più 1 noce di burro per ungere la padella antiaderente o la crêpiere. per la farcitura: 4 radicchi di … Leggi tutto Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano su fonduta di Montasio