Crêpe Suzette au Citron with visible flame  Auguste Escoffier 1934 Flamarion Ma Cuisine ENTREMETS COMPOSITIONS POUR CRÊPES ET PANNEQUETS p- 580-581 Crêpes Suzette Elles se font avec la Composition A parfumée au curaçao et au suc de mandarine. On les couvre de la préparation suivante : travailler dans une terrine 100 grammes de beurre très … Leggi tutto Crêpes Suzette