Buonissimo questo piatto! A mio parere, questo riso così bello a vedersi ed aromatico esalta particolarmente bene il sapore delicato del salmone fresco. Come potete vedere nella foto, io l’ho presentato come tortino, alternando il nero del  riso Venere al giallo del riso allo Zafferano. Il riso Venere nasce dall’incrocio tra una varietà di riso … Leggi tutto Riso Venere e zucchine con sugo al salmone