Bottiglia di Saba fatta in casa La saba o sapa è un condimento tipico di Emilia, Romagna, Marche e Sardegna, dove è considerata tra i sapori tipici dell’alimentazione contadina (…) La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi SIROPPI I siroppi di frutta acidule, sciolti nell’acqua fresca o gelata, sono bibite piacevoli e refrigeranti, … Leggi tutto La ricetta in dialetto romagnolo della Sapa o Saba, sciroppo d’uva