Dolce tedesco regionale stagionale a base di fiori di sambuco fritti . Maestro Martino da Como – Libro de Arte Coquinaria, a,d. 1450-60 . Capitolo II Per far ogni manera de vivande Verzuso in Quadragesima Bianco mangiare in Quadragesima Piselli in Quadragesima Frictelle de fior de sambuco Libro de Arte Coquinaria, 1450-60 Capitolo V Per fare … Leggi tutto Per far frictelle de fior de sambuco quadragesimale, la ricetta del 1460