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. ARTUSI
La “Zuppa per i Lombardi” della cucina Toscana comunemente chiamata Zupp...
« Cacimperio » (Fonduta alla maniera dell’Artusi) servito nella pagnotta
₅₇₈. Torta ricciolina I – ₅₇₉. Torta ricciolina II – (Torta ...
Tagliatelle all’uso di Romagna alla maniera di Artusi
Lampredotto (o trippa) in umido, ricetta di Artusi
E. Mori – Raccolta di testi per seguire l’evoluzione della cucina europe...
₉ Tortellini in brodo alla bolognese dell’Artusi
La ricetta per il timballo di maccheroni
Artusi: Menù per la Festa dello Statuto, prima domenica di Giugno
Artusi: Menù per la Pasqua di Rose (Pentecoste)
Frittata di fagiolini in erba dell’ Artusi
L’ Agnello secondo l’Artusi
Maccheroni lunghi (spaghetti) al pangrattato da Quaresima dell’ Artusi
Lesso o Bollito pasticciato
Sópa ‘d ranòci, Zuppa di ranocchi di Artusi e ricetta in dialetto romagnolo
Latte brulé, Latte alla portoghese, Latteruolo (casadello). Le ricette di Artusi
Frittelle di Tondone dell’Artusi
₁₈₃. Bombe e Pasta Siringa dell’Artusi
Minestra di Passatelli dell’Artusi
Il lesso rifatto all’italiana e all’inglese (Toad in the hole) dell̵...
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