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frittate
Frittata di luppolo selvatico, luvertin, luartìs, vartiś, bruscandoli, urticiòns,...
Frictata, Maestro Martino «Il Libro de Arte Coquinaria» 1450-60
Frittata con gli stridoli (Silene vulgaris)
Come raccogliere, lavare e pulire le ortiche per preparare la Frittata
I classici. Uova in frittata: Frittata al forno con cime di rapa e ricotta
Roselline di crespelle al radicchio
Frittata con le erbe primaverili
Frittata di cavolfiore alla maniera di Artusi
Frittata con la mortadella
Frittata di lampascioni, feta e salame
Desinaretto estivo alla maniera di Petronilla
Frittata di zucchine e cipolla
Rotolo di frittata con tonno sott’olio e prezzemolo
Rotolo di frittata con prosciutto e rucola
Frittata di fiori di acacia
Frittata di fagiolini in erba dell’ Artusi
Per la gita fuori porta ecco il panino imbottito con Frittata di asparagi
Frittata di lesso o di bollito